Hospitality, Travel & Tourism - Culinary Arts - Pearson Education Schweiz AG - Der Fachverlag fuer Bildungsmedien

Hospitality, Travel & Tourism
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Hospitality and Hotel Management Culinary Arts Tourism and Travel Leisure and Sport
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Hospitality Manager's Guide to Wines, Beers, and Spirits
Autor:   Albert Schmid
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Januar 2008
9780132059688, Fr. 118.00

International Cooking:A Culinary Journey
Autor:   Patricia Heyman
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   August 2003
9780130326591, Fr. 140.00

Fundamentals of Meal Management
Autor:   Margaret McWilliams
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Februar 2008
9780135140864, Fr. 80.00

Introduction to Foodservice:International Edition
Autor:   June Payne-Palacio
Verlag:   Pearson Education
Sprache:   Englisch
Datum:   Februar 2009
9780137019854, Fr. 118.00

World of Culinary Supervision, Training, and Management, The
Autor:   Jerald Chesser
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Juni 2008
9780131583283, Fr. 77.00

Exploring Food Service Systems Management Through Problems
Autor:   Elizabeth Lieux
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Juli 2007
9780132325424, Fr. 41.00

Baking Fundamentals
Autor:   Culinary Fed American Cul
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   August 2006
9780131183513, Fr. 145.00

Cases in Foodservice and Clinical Nutrition Management
Autor:   Amy Allen-Chabot
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Mai 2005
9780131114647, Fr. 68.00

Culinary Fundamentals
Autor:   Culinary Fed American Cul
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   November 2005
9780131180116, Fr. 135.00

English for Hospitality and Foodservice
Autor:   Jennifer Thomas
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   März 2004
9780130484079, Fr. 102.00

Essentials of Wine With Food Pairing Techniques, The
Autor:   John Laloganes
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   März 2009
9780132351720, Fr. 68.00

Foods:Experimental Perspectives
Autor:   Margaret McWilliams
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   August 2007
9780131568532, Fr. 114.00

Foodservice Organizations:A Managerial and Systems Approach: International Edition
Autor:   Mary Gregoire
Verlag:   Pearson Education
Sprache:   Englisch
Datum:   August 2009
9780135105917, Fr. 104.00

Inlet Isles:A Hospital Foodservice Case Study
Autor:   Amy Allen-Chabot
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   November 2001
9780130328366, Fr. 65.00

ManageFirst:Human Resources Management and Supervision with Pencil/Paper Exam
Autor:   Solutions NRA National Re
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Juni 2006
9780132222129, Fr. 61.00

ManageFirst:Menu Marketing and Management w/ On-line Testing Access Code Card
Autor:   NRA Solutions
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Februar 2007
9780131589056, Fr. 31.00

ManageFirst:Menu Marketing and Management with Pencil/Paper Exam
Autor:   NRA Solutions
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   März 2006
9780132222013, Fr. 61.00

New Short Course in Wine, The
Autor:   Lynn Hoffman
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Mai 2006
9780131186361, Fr. 29.00

NRAEF ManageFirst:Food Production w/ On-line Testing Access Code Card
Autor:   Solutions NRA National Re
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Februar 2007
9780132414678, Fr. 31.00

NRAEF ManageFirst:Human Resources Management and Supervision w/ On-line Testing Access Code Card
Autor:   Solutions NRA National Re
Verlag:   Prentice Hall
Sprache:   Englisch
Datum:   Februar 2007
9780132331616, Fr. 31.00
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